L’aviculture dans le Pays Houdanais, au cours des siècles derniers de Noelle Riviere

L’association « Histoire de livres d’Orgerus et sa région » vient d’éditer son dernier livre « L’aviculture dans le Pays Houdanais, au cours des siècles derniers » de Noelle Riviere

Houdan, village de l’ancienne Seine et Oise, devenue le département des Yvelines, fut connu par sa poule et ses marchés de volailles.  La poule de Faverolles, reconnue officiellement en 1922, du nom du village situé à une quinzaine de kilomètres de Houdan, dans l’Eure et Loir fut également appréciée sur les tables Versaillaises et Parisiennes. A travers de vieux documents, Noëlle Rivière vous invite à découvrir toute l’économie liée à cette aviculture. De l’histoire de ces races, aux marchands de volailles ou plumeuses de poulets recensés dans de nombreux villages comme Havelu, Goussainville, Gressey, Tilly, Orvilliers, Bazainville, vous découvrirez les écoles avicoles de Gambais et Houdan, sans oublier les établissements avicoles de Broué, La Musse, Houdan et Maulette. Le marché de volailles, les auberges, le pâté de Houdan, la foire Saint Matthieu et les expositions avicoles se dévoileront également au fil des pages

Noelle Riviere <terreduchene@orange.fr>

En vente 29 € dans certaines librairies, à l’office du tourisme de Houdan, …voir points de vente sur le blog régulièrement mis à jour. http://histoiredelivresorgerus.blogspot.com

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